客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎

菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表

休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个

女士不论在何种场合，不论年龄大小，不论是否戴帽，只需点头致意或微笑致意

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一