开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒

值台员应做好点菜工作

餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所

当接受客人吩咐时，服务员应说恩

上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则