开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒

西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色

女服务员上岗时头发应盘起

休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个

当接受客人吩咐时，服务员应说恩