烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素

服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候

消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作

服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感