宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动

西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满

服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感

休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一