木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作

客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼

餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责

白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客