为客人分菜应预备好刀叉

宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花

分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜

服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作

客人满意是客人在消费之后的心理满足状态