宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
正确
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餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
服务员的六大技能里有摆台
服务技能只有斟酒和上菜
餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便