分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜

服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候

女服务员上岗时头发应盘起

优质服务是规范服务加个性化服务

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一