搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

女士不论在何种场合，不论年龄大小，不论是否戴帽，只需点头致意或微笑致意

木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

女服务员上岗时头发应盘起

西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色