宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报

上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则

烧二冬的主要原料是香菇、干笋

服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感

宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录