餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责

值台员应做好点菜工作

客人满意是客人在消费之后的心理满足状态

西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满

分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜