餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所

宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花

上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则

服务员的六大技能里有摆台

宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录