烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素

开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒

烧二冬的主要原料是香菇、干笋

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报