熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分

餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。

服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候