食用菌生长所需营养物质包括哪些？
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是
鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
培养料酸败后对出菇及产量的影响。
菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的