企业产品标准适用于各类茶叶的产品。

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()是形成乌龙茶特有品质的关键工序。

A、晒青
B、杀青
C、做青
D、干燥

液化汽炒青机操作时,是先()。

A、启动开关
B、打开液化气门
C、压下操作杆
D、先点火

古人讲“凡茶之候视天时”,()天气最适合制作乌龙茶。

A、阴雨低温
B、台风暴雨
C、寒风习习
D、北风微冷

晒青不足,做青应

A、适当重摇,促进“发酵”
B、轻摇短凉,增加次数
C、薄摊少摇
D、重摇,提早炒青

通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存5年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。

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