通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。

1、正确
2、错误
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下列不属于黑茶的是()。

A、湖南千两茶
B、黑乌龙
C、四川藏茶
D、广西六堡茶

通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存5年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。

本山的原产地是在

A、虎邱镇
B、西坪镇
C、官桥镇
D、芦田镇

半夜天气转暖,做青应

A、少摇薄摊,及时摇青
B、多摇厚摊,保温
C、厚摊防风
D、薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”

铁观音做青特点,应适当保有青力,后段应(),促使“发酵”充足。

A、轻摇
B、适当
C、重摇
D、做手
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