福建三大工夫红茶分别是:政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。

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2、错误
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英语中茶( TEA)的发音是由( )演变而来的。

A、普通话
B、广东话
C、闽南话
D、客家话

下列属于红茶的是

A、金骏眉
B、红乌龙
C、凤凰单枞
D、大红袍

正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。

红茶“发酵”的最适温度为

A、20—23℃
B、25—28℃
C、30—32℃
D、35℃

香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

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