乌龙茶烘焙时,在有历史参数记录的情况下,有经验的茶师可以采用干评方法,无需进行开汤审评。

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茶叶包装也是树立产品品牌的重要手段。

摇青机的操作部件包括()和牙嵌离合器。

A、操作手柄
B、脚踏开关
C、闸刀开关
D、传动皮带

名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。

乌龙茶鲜叶加工是利用()的多少来控制酶的催化作用,使其内含成分发生转化,形成乌龙茶特有的品质特征。

A、水分
B、光线
C、氧气
D、多酚类

根据乌龙茶各茶季做青特点,春茶做青宜

A、轻晒轻摇
B、轻晒重摇
C、重晒轻摇
D、重晒重摇
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