最原始的茶叶加工方法是
B
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乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
乌龙茶做青,第一次摇青一般于（）开始。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
鲜叶品质很大程度上决定于
通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。