鲜叶品质很大程度上决定于
A
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乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（）和做青程序控制灵活掌握。
“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的
古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
福建三大工夫红茶分别是：政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。