名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有()左右达到采摘标准就开采。

A、3%
B、5%
C、10%
D、30%
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B

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茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

()机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。

A、速包机
B、包揉机
C、松包机
D、揉捻机

()是属于炒干型的名茶。

A、洞庭碧螺春
B、都匀毛尖
C、黄山毛峰
D、高桥银峰

香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。

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