下列不属于黄茶的是

A、北港毛尖
B、广西六堡茶
C、君山银针
D、远安鹿苑
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B

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下列()是历史名茶。

A、临海蟠毫
B、安溪铁观音
C、蒙顶黄芽
D、南京雨花茶

红茶“发酵”的最适温度为

A、20—23℃
B、25—28℃
C、30—32℃
D、35℃

乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。

香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

乌龙茶做青,第一次摇青的作用是

A、摇匀
B、摇匀
C、摇红
D、摇香
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