下列不属于乌龙茶的是

A、大红袍
B、安溪铁观音
C、武夷正山小种
D、凤凰单枞
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C

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()是形成乌龙茶特有品质的关键工序。

A、晒青
B、杀青
C、做青
D、干燥

“茶”字最早出现在()。

A、秦代以前
B、三国时期
C、中唐以前
D、中唐以后

安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

乌龙茶做青过程包括()。

A、摇青和凉青
B、晒青和杀青
C、摇青和杀青
D、摇青和包揉

下列()是历史名茶。

A、临海蟠毫
B、安溪铁观音
C、蒙顶黄芽
D、南京雨花茶
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