液化汽炒青机操作时,是先()。

A、启动开关
B、打开液化气门
C、压下操作杆
D、先点火
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A

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乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底。

乌龙茶晒青的失水绿以()为最佳。

A、1—3%
B、)3—5%
C、5—10%
D、10—15%

最原始的茶叶加工方法是

A、腌茶
B、晒干
C、蒸青
D、蒸青

乌龙茶烘焙时,在有历史参数记录的情况下,有经验的茶师可以采用干评方法,无需进行开汤审评。

乌龙茶萎凋温度以()为宜。

A、20—23℃
B、25—30℃
C、30—35℃
D、大于35℃
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