液化汽炒青机操作时,是先()。

A、启动开关
B、打开液化气门
C、压下操作杆
D、先点火
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A

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乌龙茶做青,第一次摇青一般于()开始。

A、17—18时
B、21—22时
C、0—1时
D、4—5时

优质乌龙茶采制的标准芽叶是

A、单芽
B、一芽一叶
C、一芽2-3叶
D、驻芽2-3叶

夏暑季节天气闷热、高温低湿,宜采用()萎凋方法。

A、日光萎凋
B、加温萎凋
C、以凉代晒
D、空调萎凋

乌龙茶烘焙时,在有历史参数记录的情况下,有经验的茶师可以采用干评方法,无需进行开汤审评。

下列不属于乌龙茶的是

A、大红袍
B、安溪铁观音
C、武夷正山小种
D、凤凰单枞
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