乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依()和做青程序控制灵活掌握。

A、季节、天气
B、摇青机转速
C、装叶量
D、45r/min
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A

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企业产品标准适用于各类茶叶的产品。

古人讲“凡茶之候视天时”,()天气最适合制作乌龙茶。

A、阴雨低温
B、台风暴雨
C、寒风习习
D、北风微冷

全国首批认定的30个国家级茶树良种,安溪县的()入选,被称为安溪六大名茶。

A、铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、金观音
B、铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙
C、铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、金观音
D、铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、大叶乌龙

乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。

从应用方式说,真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。

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