乌龙茶做青过程包括()。

A、摇青和凉青
B、晒青和杀青
C、摇青和杀青
D、摇青和包揉
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正确答案:

A

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根据乌龙茶各茶季做青特点,春茶做青宜

A、轻晒轻摇
B、轻晒重摇
C、重晒轻摇
D、重晒重摇

通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。

陈香型铁观音不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。

晒青不足,做青应

A、适当重摇,促进“发酵”
B、轻摇短凉,增加次数
C、薄摊少摇
D、重摇,提早炒青

只要没有注明,伟人的肖像是可以作为产品宣传的。

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