风选机一般设有可以调节的()以控制各出茶口分选取料的规格。

A、分茶隔板
B、调节活门
C、分离板
D、拣板
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A

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乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。

乌龙茶做青,第一次摇青一般于()开始。

A、17—18时
B、21—22时
C、0—1时
D、4—5时

乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。

乌龙茶萎凋温度以()为宜。

A、20—23℃
B、25—30℃
C、30—35℃
D、大于35℃

正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。

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