古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
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（）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
本山的原产地是在