味甜、溶于水、经消化酶作用，分解为单糖才能被吸收的糖是多糖

维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成

大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是糖类

糖尿病患者适合以康复性力量训练为主，结合有氧运动项目进行锻炼。

维生素A的缺乏症为夜盲症