GI值高的食物，表示进入肠胃的消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液

科学补液的原则是预防性补充，少次多量

体操运动员赛前不宜采用突击性减重的方法来控制体重

维生素C有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能。

蛋白质一般指含氮的一类有机化合物