维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成

蔬菜和水果含有大量的膳食纤维

味不甜，不溶于水，经淀粉酶催化分解为葡萄糖后被机体吸收的糖为双糖

健康状况问卷是获取锻炼者重要信息，从而为制订运动计划提供有利依据的程序

防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入每人每天应少于10克。