维生素C有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能。

防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入每人每天应少于10克。

用力呼吸时吸气、呼气均为主动过程

维生素D的缺乏症为佝偻症

蛋白质一般指含氮的一类有机化合物。