热电偶测温中表示值偏低，热电偶可能由哪种原因造成的？
热电极短路，补偿导线间短路，热电偶热电极变质，补偿导线与电偶极性接反，插入深度不够，热电偶的接线柱积灰造成短路。
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在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
有嗅盲者可以参加评酒
汤色审评，茶汤正常色应区别
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸