达西定律是作为估算油井产量，分析油井产量影响因素的基本定律。
正确
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制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中酒化作用
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
粮食经营活动应当遵循（）、（）、（）的原则；
食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。