食品化验员试题及答案
推荐等级:
发布时间:
2020-05-29
卷面总分:
100
答题时间:
70
试题总量:
50
练习次数:
0
试卷分类:
其他类
试卷类型:
每日一练
试卷预览
1、用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是()。(M=58.44g/moL)
A、称取基准NaCl5844g溶于水,移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀
B、称取59克基准NaCl溶于水,移入1L烧杯中,稀释搅拌
C、称取58440克基准NaCl溶于水,移入1L烧杯中,稀释搅拌
D、称取59克基准NaCl溶于水,移入1L烧杯中,稀释搅拌
2、配制0.1mol/LNaOH标准溶液,下列配制错误的是()。(M=40g/mol)
A、将NaOH配制成饱和溶液,贮于聚乙烯塑料瓶中,密封放置至溶液清亮,取清夜5mL注入1L不含CO2的水中摇匀,贮于无色试剂瓶中
B、将402克NaOH溶于1L水中,加热搅拌,贮于磨口瓶中
C、将4克NaOH溶于1L水中,加热搅拌,贮于无色试剂瓶中
D、将2克NaOH溶于500mL水中,加热搅拌,贮于无色试剂瓶中
3、下列物质那种蛋白质含量最高
A、牛肉
B、猪肉
C、大豆
D、稻米
4、用硝酸–硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为
A、硫酸有氧化性
B、硫酸有脱水性
C、硫酸有吸水性
D、以上都是
5、按分析任务,分析化学可分为
A、化学分析法和仪器分析法
B、定性分析和定量分析
C、重量分析和滴定分析
D、常量分析和微量分析
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