实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。
烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的。
《随园食单》的作者是清代的袁枚
制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶
鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品
农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售农产品,须经包装或者附加标识后方可销售
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点