农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间
《食品安全法》规定,省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。
烧菜是先放酱油,后放盐
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
天平的水准泡位置与称量结果无关。
配菜要求块配块、片配片、丁配丁、丝配丝,不论是何种形状,辅料都应当小于主料。
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的,不得从事餐饮业经营活动。
食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点