食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种
《食品安全法》规定,省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。
家禽宰杀时血管、气管必须割断,血要放尽
气相色谱仪火焰光度检测器使用时,应在气化室和柱温箱温度达到设定值后点火
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映,包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容
农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售农产品,须经包装或者附加标识后方可销售
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
获得无公害农产品证书上市产品必须加贴标志
农产品批发市场不得设立检测机构,只能委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农2产品质量安全状况进行抽查检测