粮食收购者未及时向售粮者支付售粮款，经售粮者举报并查实的，由粮食行政管理部门责令改正，予以警告；欠付2个月以上 3个月以下的可以并处（）；

烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到 ()的烹调方法。

每日每人烹调油的使用量以膳食总量的 ()为宜。

什么不是某 CCP的关键限值？

质量好的瘦肉呈（），有光泽

炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。

冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：

食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染

食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料

（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。