生产企业或经营企业把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，这种活动称之为（）
商品流通企业的资金具有（）
经营规模大、经营成本和毛利率低，销量高，一般采用自助服务式经营，以满足消费者对食品、洗涤用品、家庭日用品等方面的一揽子需要的零售业态是（）
商业道德是一切经济活动的______。
名词解释：居间贸易企业
商品采购一般要遵循哪些原则?
Brown sauce译为中文是
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是 ()。
“ Strawberry ”是指
Mayonnaise 的中文是
充分利用原材料，做到物尽其用，这是职业道德中（）的要求
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
红绫酥是用【】皮。
下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。