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将某种酶运用到工业生产前,需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即下图中的曲线②。据此作出的判断,错误的是

A、曲线①可知80℃是该酶活性最高的温度
B、曲线②的各数据点是在对应温度下测得的
C、该酶使用的最佳温度范围是60~70℃
D、该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降
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下列液体均处于25℃,有关叙述正确的是

A、某物质的溶液pHc(CH3COO-)

兔耳草醛H是一种重要的香料,主要用于食品、化妆品等工业中。用有机物A为原料可以合成兔耳草醛H,其合成路线如图所示:

在光滑的水平面上方,有两个磁感应强度大小均为B,方向相反的水平匀强磁场,如图所示PQ两个磁场的边界,磁场范围足够大。一个边长为a、质量为m、电阻为R的金属正方形线框,以速度v垂直磁场方向从如图实线位置开始向右运动,当线框运动到分别有一半面积在两个磁场中时,线框的速度为v/2,则下列说法正确的是

A、
B、
C、
D、

新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄,最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变” 。关于苹果褐变的原因有以下两种说法:A. 苹果中的 Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B. 苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化了究竟哪种说法正确,某合作小组同学通过实验进行了探究。材料:苹果、浓度均为0.1mol ·L-1 的盐酸、氯化钠溶液、碳酸氢钠溶液、亚硫酸钠溶液、硫氰化钾溶液、开水

(1)

探究1:

1


( 2)探究 2:

查阅文献:Ⅰ. 苹果中含有多酚和多酚氧化酶,苹果褐变是氧气、酚类、酚氧化酶共同作用生成了醌类物质的缘故。苹果中多酚氧化酶的活性温度为35oC左右,活性 pH约为 5.5 。Ⅱ. 酚类物质遇FeCl 3 溶液常发生显色反应而呈现一定颜色,如苯酚显紫色,对苯二酚显绿色,甲基苯酚显蓝色。


该小组将刚削皮的苹果切在七块,进行如下实验验证。请填写下表中相应的结论:

2


3

设NA代表阿伏加德罗常数的数值。下列有关叙述正确的是

A、2mo1的NO2与水完全反应转移电子数为2NA
B、1mo1CaC2所含阴阳离子总数为3NA
C、常温常压下,16go2和O3的混合气体含有的氧原子数为NA
D、含有1mo1Fe(OH)3的氢氧化铁胶体中胶粒数为NA
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