( 2)探究 2:
查阅文献:Ⅰ. 苹果中含有多酚和多酚氧化酶,苹果褐变是氧气、酚类、酚氧化酶共同作用生成了醌类物质的缘故。苹果中多酚氧化酶的活性温度为35oC左右,活性 pH约为 5.5 。Ⅱ. 酚类物质遇FeCl 3 溶液常发生显色反应而呈现一定颜色,如苯酚显紫色,对苯二酚显绿色,甲基苯酚显蓝色。
该小组将刚削皮的苹果切在七块,进行如下实验验证。请填写下表中相应的结论:
新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄,最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变” 。关于苹果褐变的原因有以下两种说法:A. 苹果中的 Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B. 苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化了究竟哪种说法正确,某合作小组同学通过实验进行了探究。材料:苹果、浓度均为0.1mol ·L-1 的盐酸、氯化钠溶液、碳酸氢钠溶液、亚硫酸钠溶液、硫氰化钾溶液、开水
(1)
探究1:
( 2)探究 2:
查阅文献:Ⅰ. 苹果中含有多酚和多酚氧化酶,苹果褐变是氧气、酚类、酚氧化酶共同作用生成了醌类物质的缘故。苹果中多酚氧化酶的活性温度为35oC左右,活性 pH约为 5.5 。Ⅱ. 酚类物质遇FeCl 3 溶液常发生显色反应而呈现一定颜色,如苯酚显紫色,对苯二酚显绿色,甲基苯酚显蓝色。
该小组将刚削皮的苹果切在七块,进行如下实验验证。请填写下表中相应的结论:
()1. Don't be late again.A. A new watch.
()2. May I have a cup of tea?B. Me ,too.
()3. I like the red fan.C. I see.
()4. What's that on the desk?D. Sure.
()5. Where's Dad?E. Perhaps he's in the study.
()6. Shall we go to the zoo by bike?F. It's Bob's ,I think. .
()7. Whose kite is this?G. Good idea.
()8. Can I have a look at your dress?H. Yes. Here you are.
《麦琪的礼物》是美国现代短篇小说家__________的杰作。
在横线里填上 “> ”“<”或“ =.”
微分方程y'=x+1的通解为y= ______.
to ,I,put ,the ,ball ,in,the ,box ,want
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__________,愁云惨淡万里凝。(岑参《白雪歌送武判官归京》 )
Let's go _____(shop) with my mother!
Da Ming comes from China,he is _____(China).
Lucy _____(look) like her father.