在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品

在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

基本的烹调方法有炸、炒、溜、爆、烹、炖、焖、煨

为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。

食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注

我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式” 。

农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取

某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。