味精在加热至【】度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。
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到了新中国成立后,饮食业得到了空前的发展,点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程
推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
患者男性 30 岁,坚信有人在食物中放毒,想将她毒死,虽经她人再三解释,不能被说服,护士在护理患者进食中应
患者男性, 20 岁,在海中游泳时不慎溺水,神志不清,呼吸微弱。被送到急诊室,医生不在场,护士正确的处理是
女性,46岁。咳嗽月余,表现为气逆而咳,引胁作痛,面赤咽干,心烦易怒,苔黄少津,脉弦数。针灸取穴为
下列哪项对水肿病因论述失误
我国第一部病因学专著是
蛇丹多发于
《伤寒论》以下列哪项来论述外感热病
患者男性 ,泌尿系感染 ,医嘱抗生素治疗 ,护士执行肌内注射 ,选用联线法进行体表定位 ,注射区域正确的是
病毒性肝炎的病理变化为
腹痛中虚脏寒治宜