我国稻谷质量标准中,粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于
A、730%
B、750%
C、770%
D、790%
冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:
A、良质冻猪肉
B、次质冻猪肉
C、变质冻猪肉
D、合格冻猪肉
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体,它具有下列优点:
A、干燥时间短
B、干燥成本低
C、卫生条件好
D、卫生条件好
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及
A、热损伤粒
B、完全未脱皮层的糙米粒
C、黑胚粒
D、破损粒