只要保证生鲜乳质量,个人也可以申请开办生鲜乳收购站
农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测
糊芡以菜肴汤汁宽而浓稠度大为基本特征,多用于烧、熘一类的菜肴
学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。
鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品
制作“水晶虾球”、“狮子头”这类菜肴时所调制的蓉胶为硬质蓉胶
《食品安全法》规定,国务院卫生行政部门应当将食品安全国家标准草案向社会公布,公开征求意见
留存在直径2.0mm圆孔筛上,长度小于同批试样米粒平均长度3/4的不完整米粒为大碎米。
一般来说,以汽为介质要形成极嫩的菜肴,运用火候时用足气速蒸。
绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药