在规定的试验条件下，液体或固体能发生持续燃烧的最低温度称为燃点。

由燃烧或热解作用而产生的全部的物质，称为燃烧产物。

集贸市场应当配备基本的消防通讯和报警装置，以便发生火灾时能及时报警。

在规定的试验条件下，引起物质表面起火并持续燃烧一段时间所需的最低温度称为燃点。

一切物质的燃烧都是分为两个阶段进行的。先是氧化剂和可燃物质的分子互相接触而开始的缓慢氧化反应，温度不断地升高而达到自燃;然后便是连续的燃烧阶段。

火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。

集贸市场内的营业厅、办公室、仓库等用房，应由主办或合办单位负责配备灭火器材。

商住楼内的公共娱乐场所与居民住宅可以共用一个安全出口。

充装爆炸性混合气体的容器管径越小，爆炸极限范围越小。

仓库必须按照国家有关防雷设计规范的规定设置防雷装置，并定期检测，确保有效。