牛外脊的英文是 Beeffillet 。
正确
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运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
氨基酸是组成蛋白质的最基本单位
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
主食点心是筵席点心
