食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
正确
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粤菜是以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
凉菜的制作方法有热制凉吃、冷制冷吃
粤菜所遵循的“有传统无正宗”的思想，指导着新菜品的开发与制作、工艺技术的改进、原材料的开发与利用
烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是【】什么原因造成的。
【】就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食
