当人发觉跨步电压威胁时,应迅速将双脚并在一起或用一条腿跳出危险区。
正确
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沸水加工法是将原料直接放入(D)的水中,加热至所需火候,再过凉的方法。
烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的。
和面机分为卧式和立式两种,立式和面机主要用于()的搅拌
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
红绫酥是用【】皮。