餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定
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执行兽药残留监控计划时,用于检测的试剂盒必须经农业部备案
参加首、末次会议人员应当包括申请人的法定代表人(负责人)或其代理人、相关食品安全管理人员、专业技术人员、核查组成员及观察员。
在人员管理方面,核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员;是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度;从事接触直接入口食品工作的食品生产人员是否取得学历证明。
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据
不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。